📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
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2023年最初の新店舗！！
1/10オープン✨
待ちに待った釜飯のお店が新大久保にできましたー！！
韓国では数時間待ちの釜飯店もあるとか…
こちらは人気韓国料理が乗った魅力的な釜飯！
早速いただいてきました😊
┈┈┈┈┈┈┈ ❁店内❁┈┈┈┈┈┈┈┈
元々、oh!キッチンNさんがあった所に出来ました。oh!キッチンNさんは、まもなく釜山駅さんと合併したようです。
こちらの店舗にはお伺いした事なかったので、前と内装の違いは分からないのですが、そんなに変わってなさそう？思いの外こじんまりしてました。
入り口入って直ぐに圧力釜が並んでいて圧巻！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁order❁┈┈┈┈┈┈┈┈
▣チュクミサムギョプサル釜めし定食 ¥1380(税抜)
まずは横に長ーいトレーに乗った8種類のパンチャン！映え！
でもちゃんと美味しいです😊
お代わりは一回のみ可能だそうですよ。
釜飯はもちろん注文が入ってから一つずつ炊き上げます。圧力釜なので10分くらいで炊けるのかな？その後トッピングをして持ってきていただけます。
まず釜めしが届いたらスピーディーに行うべき事があります😁
釜めしを混ぜる→横の器に移す→釜に徳利のお出汁を注いで蓋をしてオコゲをふやかす！
温かいうちじゃないとふやかしずらいのでお早めに。先日スーパー購入オススメ品でもヌルンジ紹介しましたが、そのようなオコゲがテーブルにもあり追加でオコゲ入れられます。
チュクミとサムギョプサルはあらかじめヤンニョムで味付けされていますが優しめの味わい。
トレーに味付け用のタレ(甘醤油タレ)とヤンニョムを追加で下さったので、私はヤンニョム追加でいただきました！
チュクミもしっかり入っていて美味しいです💕ネギの香りとトビッコのプチプチも美味しい。韓国海苔が付いているのでご飯を巻いて食べても美味。
釜めしの醍醐味はヌルンジ(オコゲ)ですよね！
日本人向けにお出汁なんでしょうか。
ヌルンジはお茶やお湯が多いとは思いますが、お出汁の方が日本人的にはお食事感が出て食べやすいですね！柚子胡椒の薬味が付いていて、コレを入れるとめっちゃ美味しかったです！
柚子胡椒とヌルンジ…家でも真似しよ。
でもヌルンジはコーン茶でいただくのも私は好き😁
定食に付いてきたワカメスープもいいお味でした。
デザートには珍しいイチゴ飴🍓美味しかったです😊
▣ボッサム釜めし定食 ¥1480(税抜)
めっちゃ肉厚のトロトロポッサムがドドーンと乗った釜めし。
こちらはベースがネギ塩タレ。
やはりベースは優しめの味なのでタレをかけてお好みで調節。自分好みに調節できるのいいですよね！
ポッサム美味しいー💕私は断然こちらが好み！ポッサムのトロトロ脂が甘くて美味しい！炊き立てご飯に脂とネギの香りなんて最高過ぎる。
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エンタメ性もあって美味しく楽しいですね☺️
蓋を開けた時思ったより熱々じゃなかったのが残念。でも卵黄も乗っていたのであえてなのかな？出来れば湯気の香りも吸い込みたい。
せっかく釜めしも楽しく映えるので内装がもっと素敵だったら良いのになぁと思いました。
釜めしメニューは昼夜共通で、それ以外のお料理はディナー限定のようです。
ちなみにスタッフさんはナッコプセも美味しいとおっしゃってたので次はそちらも食べてみたい！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈┈
『ソシロダ』
➡️ @sosiroda
✦営業時間 11:00〜23:00(ディナー17:00〜)
✦ 東京都新宿区百人町2-3-20英泰ビル1F
メニューは一部のみ載せております。
釜めしメニューは公式インスタグラムをご覧ください💁♀️
✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
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