📍高田馬場
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@suno_tsuma_1030
【行きたいお店は保存してリストアップを♡】
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韓国初の麻辣湯専門店が高田馬場にオープン！
ガチ中華激戦区！
そして麻辣湯ブームの中、韓国チェーン店が乗り込んできたのがすごい！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁店内❁┈┈┈┈┈┈┈┈
高田馬場から新大久保に抜けるつつじ通りにあります。
しまむら、メガネスーパーを越えたビル。
一階に餃子のダンダダンさんがあり、そちらの2階です。
お店はこぢんまり。
テーブル席とカウンター席。お昼時はすぐ一杯になりそうです。
┈┈┈┈┈┈┈ ❁order❁┈┈┈┈┈┈┈┈
▣麻辣湯 /100g400円
252g ¥1008（税込）
302g ¥1208（税込）
まずはお席の確保から。
お席が決まったらボールとトングを持ってお好きな具材を選びます。
1000円以上で麺サービス（85g）と入り口に書いてありましたが、注文は1000円以上から可能なので麺は全員サービスですね笑
麺の種類はその日によって違うようなので、同じもの取りたく無い方は先にレジの後ろを確認してみてください。
この日はとうもろこし麺、春雨、ブンモジャでした。
特に今ブンモジャ流行ってるので、皆さんブンモジャ選びますよね。
無料で選べるなら自分で取らなくてもいいかも？
私は麻辣湯食べる時に必ず選ぶのは魚のすり身系、ラム肉、パクチー、青梗菜、豆腐皮、干豆腐、キクラゲあたりです！
ちなみにラム肉は結構ラム臭さ全開になるのでお好きな方以外はオススメしません笑
同じ食材を沢山よりもいろんな食材ちょこちょこ入れるのが個人的に楽しいです。
魚のすり身系は重いので少なめがオススメ😁
豆腐皮や干豆腐はタンパク質豊富で栄養的にもオススメですし、歯応えやスープとの絡みも美味しいのでオススメ食材です。あと軽いのでこの辺りは多めにします笑
食材を選び終わったらレジへ。サービス麺の希望を伝えます。
辛さの指定は４段階、０〜３。
辛いの苦手なすの夫は０辛！
辛いの好きな私は２の普通。
普通でもそこそこ辛いですが、辛ラーメン美味しく食べられる方は余裕だとは思います。
ただ痺れも入るので辛さの種類がちょっと違いますよね。
初めての方は１がいいかも。
お店のソースコーナーにラー油や麻油（痺れ）があるので、すの夫みたいに辛いの苦手な方はこちらで少しずつ調味するといいかもです。
ソースコーナーにはベースのピーナッツペーストやラー油などあるのでお好みや、お店のオススメの配合でソースを作ります。
お好みで麻辣湯の具材を付けていただきます。
同じコーナーにタクアンともやしナムルもあったのでこちらもフリーです。
ベースは白濁していてしっかり濃厚でコクうま。
ごま？ピーナッツ？のコクが強めですね。
痺れは弱めなので他のお店に比べると食べやすく、初心者さんにもオススメです！
美味しかったです💕
麻辣湯はヘルシーですし、自分で食材を選んだりできるのも楽しいですよね！
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食材選ぶところに秤があればグラム確認しながらピックできるんですけどねー。
ほぼどこのお店も無いです。
レジで確認しながらも全然大丈夫ですが、スタッフさんによっては対応がイマイチなところも…
私の写真を参考になさってください🤭
新大久保、大久保エリアも麻辣湯激戦区（楊国福さんと、頂マーラータンさんは投稿済み）なので、またちょこちょこ食べに行ってみます！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈
『麻辣工房』
➡️ @marakobo_japan
✦営業時間 11:00〜23:00
✦東京都新宿区高田馬場1ー28-5 水上ビル２階
✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
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