📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
【行きたいお店は保存してリストアップを♡】
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イケメン通りにNEWオープンのヘジャンク推しのお店！
突如現れたお店。
まだまだ知られてない穴場店✨
へジャンクとは、韓国の酔い覚ましスープのこと。
疲れた胃腸や滋養強壮効くとされるスープで色々な種類があります。
韓国フリークはへジャンク系お好きな方お多いですよね！
また新たなお店なので要チェックです👍
┈┈┈┈┈┈┈ ❁店内❁┈┈┈┈┈┈┈┈
まず入り口が分かりずらい！
道順の動画が撮れていませんでした🙇♀️
イケメン通り入って割とすぐ、チュロスカフェ、GUFさんの入っているビルのすぐ横。
オンニネさんというコスメショップの入り口を入って行くと上に登る階段があるので、そちらの3階になります。
お店はシンプルなインテリアで過ごしやすかったです。
┈┈┈┈┈┈┈ ❁order❁┈┈┈┈┈┈┈┈
▣ピョ（骨）へジャンク ¥1480（税抜）
ランチはライス付き、ディナーはライスプラス100円
オープン直後にお伺いしましたので、今現在多少の変更があるかもれません。
今回はお店のオススメ&私がへジャンクの中でも一番好きなピョヘジャンクにしました！
ピョヘジャンクはみなさんご存知のカムジャンタンの一人前バージョンと言うとわかりやすいかも。
ジャガイモは基本入ってないです（たまーに入ってるお店もある）
豚の背骨肉を何時間も煮込んだ濃厚スープ。
ウゴジ（干した白菜）やシレギ（干した大根葉）も入ってて、エゴマの粉の風味もあります
まずはすぐにパンチャンが。
サラダ、蓮根の甘辛、サツマイモの天ぷら、そしてコッチョリ！
コッチョリは浅漬けキムチ（生の白菜とヤンニョムと和えた物なのでほぼサラダ）
これがめちゃくちゃ美味しかった！
味付け最高です💕
ランチはライス付きとのこと。
お盆で登場お料理。
え、なんかパンチャンいっぱい乗ってる笑
なんとパンチャン６品とオレンジまで付いてました。
初めのパンチャンはなんだったのか。（確認するの忘れちゃいました💦）
トゥッペギから溢れてる骨！
ボリューム満点です。
スープは割とあっさりめ。それでももちろん美味しい出汁は出ていますよ。
骨に付いてるお肉をしゃぶり尽くすのも醍醐味なんですが、この時はお肉少なめでした。
関節はパキッと外せたので良く煮込んであります。
骨の関節外せないお店は煮込みが足りないです。
私はドロドロ濃厚スープでエゴマの粉が効いているのが好みなので少しあっさりかなと思いましたが、それこそ酔い覚ましにはちょうど良いのかもしれません😄
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他にもへジャンクの種類が沢山あったので気になります！
ランチのセットはいいお値段ですが、その分ボリューミーなのかな？
なんか他にも美味しいお料理が潜んでそうなので追加調査が必要ですね！
既に何かお召し上がりになって美味しいものありましたらコメントで是非教えてください☺️
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈
『ブックチョン へジャンク』
➡️ @bukchonhaejangguk_shinokubo
✦営業時間 11:00〜23:00
✦東京都新宿区大久保1−16−19 3階
✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
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