📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
【行きたいお店は保存してリストアップを♡】
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相変わらず行列のお店ブルバムさん！
撮影だけじゃなくプライベートでもリピしているお店です♡
そんなブルバムさんに注目の新メニュー登場！！
皆さん絶対お好きなメニューだと思いますよ☺️
新大久保ではブルバムさんだけ！
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▣極上お肉とゴンドレ 一人前¥2490（税抜）二人前より
お肉一人前＋お料理メニューひとつ選ぶセット（写真のお肉は二人前）
今回のこちらの新メニューは「コンドレ」というお野菜のナムルがつきます！
【ゴンドレとは？】
高麗アザミのことで、韓国江原道（カンウォンド）の高冷地のみで育つ特産物だそう。
古くからご飯に混ぜ、栄養補助の目的でも食べられていたようです。
炭水化物、カルシウム、ビタミンaなどの様々な栄養が豊富！
お肉はサムギョブサルとモクサルを選択。
ブルバムさん元々お肉にこだわりがあって美味しかったからリピしてたんですが、さらにこだわりが強くなってました笑
低温熟成のウェットエイジングで、焼き加減はミディアムレアにこだわっているということです。
ミディアムレアの基準はお肉の内部温度65℃〜70℃。
焼くときに鉄板の温度をはかり焼くのは目にしてましたが、今回お肉に温度計を差し温度管理されてました！
ここまで管理されてるお店ないですよね！
こだわりのお肉はまずはお塩で。
お塩もこだわりでマルドンの塩を使用。まろやかな味わいで素材の味をひきたてます。
あとはコンドレナムルと一緒に頬張るのがおすすめです！
ゴンドレは元々乾燥させているものなので水で戻します。なのでほうれん草よりは多少歯応えもあります。
味わいはクセもなく食べやすいです。
ニンニクの効いた醤油ベースのタレがかかっているのでお肉との相性抜群💕
体にいい食材を一緒にいただくと、お肉沢山食べても罪悪感が多少薄れますね😁
以下セットで選べるお料理のご紹介！
本来2名分ですとお料理二つですが、ご紹介のために多く出していただいております。
◼︎コンドレアワビ石焼飯 セット＋400円
これ！絶対選んでいただきたい新メニュー！
コンドレ尽くしですね☺️
まさにコンドレの定番の食べ方のご飯に混ぜるスタイル。
こちらは贅沢にもアワビが入った石焼ご飯。
カリッカリのおこげも出来てて完璧✨
しかもカンウォン式に特製のお味噌が付いていて、こちらを入れて混ぜていただきます。
ご飯のベースはごま油とニンニクが効いていて、鮑の風味も。コンドレも沢山入っていて栄養満点。
こちらにお肉も入った濃厚味噌を入れると、お味噌のコクとで最高の美味しさに💕
これだけでも食べに来たいレベルで美味しすぎた🥹
◼︎チーズボール じゃがいも ＋100円
こちらも新しいじゃがいものチーズボール！
生地がじゃがいもで中にチーズが。芋好きにはたまらない。
普通のチーズボールより私はこっちの方が好きかもしれない🫶
◼︎味噌チゲ ＋０
ブルバムさんのチゲ系もちゃんと美味しいんですよね。
辛すぎないピリ辛のテンジャンチゲは誰でも食べやすい！
具材も沢山入っててアサリの出汁もしっかり出ていて最高♡
お味しっかりめなので米が欲しくなる！
お肉頬張った状態で是非テンジャンチゲも流し込んでみて！お肉の旨みとチゲ最高。
◼︎特製チャパゲティ ＋300円
〆のチャーハンはもはや定番ですが、チャパゲティが〆でいただける！
チャパゲティお好きな方多いですよね？
もしくは機を逃して食べたことなかったなんて方ぜひ。
お肉の後の鉄板でチャパゲティとチーズを混ぜ混ぜ。かなり濃厚です。
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なんだか説明長くなってしまいましたが、フォロワーさん方なら絶対お好きなはず！
そしてお肉も格段に美味しくなってる！
お久しぶりの方も是非👍
ご飯は必食ですよ！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈
『ブルバム』
➡️ @bulbam_shinokubo
✦営業時間 11:00〜0:00
✦東京都新宿区大久保1−12−19
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✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
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