📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
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今年もコングクスはじまりました！
そう、「冷やし中華はじめました」のノリで始まるのが韓国版夏の麺コングクス！
これを食べなきゃ夏が乗り切れない‼️
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▣ コングクス ¥1360(税込)
今年もお世話になります。
コングクスば簡単に言うと豆乳スープ麺。
コングクスはお店によって大分お味が違いますが、辰家さんはクリーミーマイルド系。
自分で塩や砂糖で調味するのが一般的ですが、こちらはもう塩味が付いてます。
甘みの強い大豆を取り寄せ、一粒一粒皮を剥いて手間暇かかっているコングクス。
松の実やゴマも入っているので甘みとコクがあります。
注文が入ってからミキサーにかけるこだわり！
クリーミーで甘さとコクのバランスが最高🥰
コングクスの麺は素麺の所が多いですが、こちらはカルグクス(うどん)です。
ツルツルでコシのある麺が美味しい💕
淡白な味わいなので後半はカクテキやキムチと一緒に頂くのがオススメ！
コングクスのスープは手間暇かかっている上に栄養満点！是非残さず飲み干してください😁
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『辰家』
➡️ @jinga_shinookubo
✦営業時間 11:30〜21:30
✦定休日 月曜日、祝日の場合は翌平日
✦東京都新宿区百人町1-3-3
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