📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
【行きたいお店は保存してリストアップを♡】
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サムギョプサルの美味しい金豚さんの社長が新たに手掛けるお店がオープン！
カムジャタンのお店ですが、他とは一味違う海鮮カムジャタンがいただけるお店です✨
【すの妻特典】もいただきましたので是非ご利用くださいね☺️
┈┈┈┈┈┈┈ ❁店内❁┈┈┈┈┈┈┈┈
ミシクタンさんのお隣。
元々ソガムさんというカムジャタンのお店があったところです。
お店の雰囲気はそのまま。
目立たない場所にあるので穴場感ありますね！
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▣ヘシンカムジャタン ４人前¥8500（税抜）
ドドンと大迫力！ビジュが凄いです！
ベースは豚の骨のカムジャタンですが、なんと海鮮との融合✨
しかも鶏まで入ってる😳
海鮮は鮑やムール貝、あさり、エビなどが沢山入っていて、
火にかける直前に生きてるタコ投入‼️
鮮度抜群で、エンタメ性もあって最高です。
鮑も新鮮なので生きてました。グルングルン回る姿をしばし眺めてました笑
これだけの素材が入っていてまずい訳ないんですが、本当に出汁が濃厚で美味しすぎます💕
もはやなんの味って表現できないくらい複雑な味なんですが、見事に調和しています。
スープを唸りながら永遠と飲んじゃいました。
具材はそのままでも美味しいんですが、お店のオリジナルの甘酸っぱいタレに付けても美味しい！
今回辿り着けなかったんですが、大人数なら〆のカルグクスや、チャーハンで余すことなく味わうのがおすすめ！
かなりのボリュームなので人数集めて是非食べて欲しいです！
▣カムジャタン 中 ¥4200（税抜）
こちらのカムジャタン、中に入る葉物をシレギかウゴジ選べる👍
今回はシレギで！
シレギは大根やハクサイの葉や茎を乾燥させたもの。
ウゴジは白菜などに付いている硬い外側の葉を乾燥させたもの。
多くのお店はウゴジが入ってることが多いので、シレギがこんなにたっぷり入るのは珍しいです。
シレギの方が青っぽい、ほろ苦さが私は好きです。
これで中サイズって他店と比べてもかなりのボリューム！
骨がそびえ立ってます笑
どこのお店よりもお肉がしっかり付いている印象。
しっかり肉を味わいたい方におすすめ。
ベースのスープはサラッとしていて割とあっさりめ。
グツグツ煮詰まっていくスープが美味しい。
▣海鮮の骨蒸し 中¥4500（税抜）
こちらもインパクトあるメニュー！
海鮮と豚背骨の蒸料理。
背骨の出汁と海鮮出汁に唐辛子が入り少しピリ辛！
これが食欲そそるんですよね。
タコ、エビ、カニ、、ムール貝と沢山の海鮮と背骨もたっぷり。
お酒との相性も抜群です👍
▣チーズ骨焼き 中¥3000（税抜）
これは麻薬なやつー‼️
甘辛のタレにかなりニンニク効いてます！
これを周りの溶けたチーズを絡めていただく。。。最高すぎる🥹
骨の周りのお肉はうまい！
思う存分被り付いてください😁
これはビールですね🍺
▣豚の骨へジャンクク ¥1480（税抜）
一人前のカムジャタン！
はい、写真のサイズで一人前です！ミラクルすぎる‼️
こちらもシレギかウゴジで選べますよ。
背骨をこれでもかと沢山入れてくださってます。
なので可食部分は見た目ほどないのですが、まぁお腹いっぱいですよね笑
私はひとしきり骨に齧り付いて（背骨全部分解して吸い付きます）、最後にご飯投入して楽しみます😊
▣生牡蠣浅漬けキムチ ¥1980（税抜）
金豚さんでもいただけますが、こちらの牡蠣コッチョリの味付け最高。
そして牡蠣がいつもデカすぎる。。
和食屋さんで生牡蠣食べたらこの一個だけで6、700円くらいしますよね。
故に牡蠣も3、４個しか入ってないのですが、新鮮でうますぎなので牡蠣好きとしては食べずにいられない。
複数人でいただく際は喧嘩になるんで、お店の方に牡蠣の数確認してください笑
▣カプサアオノリカキのチヂミ ¥1880（税抜）
カプサアオノリは韓国語だとメセンイ。
細い筋状のアオノリ。
磯の風味が強く美味しいです。
クッパなどでいただくことが多いかと思いますが、チヂミはこれでもかっとギュギュッと凝縮していて濃厚。
更に牡蠣が沢山入っていて贅沢なチヂミ！
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【すの妻特典】
・お店のアカウントフォロー ➡️ @san.themi
・すの妻の投稿をみた！
ソフトドリンク一杯サービス‼️
⚠️25.2月末まで
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈
『新大久保サンドミガムジャタン』
➡️ @san.themi
✦営業時間 24時間営業
✦東京都新宿区大久保1−15−18
✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
最後まで見て頂きありがとうございました☻︎
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