📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
【行きたいお店は保存してリストアップを♡】
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何度もご紹介してる、大好きなクルバムさん！
皆さん行かれましたよね？
そう、キムチドーンのポギキムチサムギョプサルが美味しいんですよね✨
そこにミナリ追加ができると聞き、飛んで行ってまいりました！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁店内❁┈┈┈┈┈┈┈┈
一階は系列店のナンマンゴギさん。
クルバムさんは２階になります。入り口入るとエレベーターがありますのでそちらで2階へ。
お席は様々。コンパクトな席もあれば広々なお席もあります。
これからの忘年会も対応自在かと思います。
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▣ミナリサムギョプサル ¥1780（税抜）
ポギキムチサムギョプサルがベースになっていて、こちらにミナリが追加されています。
こちらにお肉はナンマンゴギさん同様、ウォーターエイジングです♡
ウォーターエイジングについておさらい。
真空パックしたお肉を低温の水槽の中で数日寝かせて熟成させる方法です。
低温の水で寝かせると冷蔵庫の保管より温度の変化と蒸発が減り、本来の風味がある柔らかいお肉の味と香りが楽しめます。
なので旨味がぎゅっと詰まった美味しいお肉が楽しめるんです。
そして、ポギキムチ！こちらがまた程よい酸味で美味しいんです💕
ポギキムチは株ごとのキムチでカットされていないので、旨味が逃げずに美味しいです。
そして甘辛のネギの味付けも最高✨
これらにサムギョプサルの油が回るともう至福。
このままでも美味しい所にミナリ（セリ）投入！
たっぷり量ですね！
濃厚キムチサムギョプサルにセリの爽やかな味わいが最高に美味しいです☺️
ミナリ好きさんはもちろん、サムギョプサル自体がとっても美味しいので是非皆さん味わってみて下さいね！
▣ミナリチュクミ ¥1880（税抜）
サムギョプサル推しですが、こちらがチュクミも売りです。
チュクミにミナリ入りが登場！
チュクミも甘辛濃厚なお味なのでミナリの爽やかな味わいが合いますね😊
こちらのチュクミは辛すぎないのでチュクミ初心者にもおすすめです。
辛いの苦手なすの夫はクルバムさんのチュクミが一番食べやすいようです。
こちらの〆でとびっこチャーハンしたのですが最高に美味しかったっ！
セリの香りも溶け出ていてアクセントになってます。
旨味を余す所なく味わえるのでおすすめです！
▣ミナリチヂミ ¥1480（税抜）
とことんミナリ！
チヂミも登場してました！
ミナリチヂミはエビとの合わせ技が定番ですね！
かなりたっぷりのミナリでボリューミー。
ミナリが爽やかなのでチヂミの油感との相性がいいんですよね。
セリ好きさんは必食です🫶
▣ユッケ&カンジャンセウビビンバ ランチセット¥1780（税抜）
ランチメニューで一番のおすすめはこちら。
ユッケとカンジャンセウの禁断の組み合わせ！
お肉と合うのって思う方も多いと思いますが合うんです🥰
旨味マシマシの相乗効果をご堪能ください！
個人的にはユッケのボリューム感も満足なので推してます。
あとトビッコの量が新大久保で一番だと思います笑
ランチは定食になっていて、パンチャン、のり、スープが付きます。
ディナーは単品のみになります。
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新大久保でミナリメニュー増えましたよねー！
新大久保だけで日本のミナリのほとんど消費してるのでは？😆
ミナリ好きはもちろん、まだ行かれたことない方は是非！
┈┈┈┈┈┈┈ ❁shop❁┈┈┈┈┈┈┈
『クルバム』
➡️ @kul.bam
✦営業時間 11:00〜23:30
ランチ 11：00〜16:00
✦東京都新宿区百人町1−1−22 ひかりビル2階
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