📍新大久保
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@suno_tsuma_1030
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平日でも開店間も無く混み合うお店！
韓国人も通う本格派！
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新大久保からだと職安通りを渡ったところにあるのであまり目立ちませんが、人気のお店です。
以前はチャジャン麺をテイクアウトしたのですが、美味しかったのでずっと気になっていったカンチャジャン麺に挑戦！
カンジャジャン食べるならここ！という情報をいただいたので訪問。
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カンチャジャンとは、通常のチャジャン麺は炒めた味噌を水で伸ばしてトロミをつけているのに対し、水もトロミも付けないものらしいです。その分濃厚な味わいだとか！
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きてみてビックリ、量が多い！
そして一面が玉ねぎ！
玉ねぎ高騰の中、頼まれたくない料理でしょうね😂
思ったより餡はトロリとしてます。多分玉ねぎの水分が出ているのだと思います。
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濃厚で美味しいです❣️
余計な甘さが入ってないので好みの味！
記憶が正しければ、こちらのチャジャン麺は結構甘めだった気がします。
甘すぎるの苦手なのでカンチャジャンの方が好きかも！
ただやっぱり玉ねぎ多い😅
量も多いので少々飽きますね。
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最後の方は卓上のコチュカルなどで味変しました。玉ねぎの甘みと味噌のコクが濃厚なチャジャン麺でした✨
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普通のチャジャン麺より200円高かったです。最近チャジャン麺の食べ比べが楽しいので、次は違うカンチャジャン麺を攻めてみようと思ってます👍
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◆カンジャジャン¥900
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○営業時間 11:00〜23:00
○東京都新宿区歌舞伎町2-32-17 富士会館1階
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